Schweinefleisch – Seismoblog

Hunderte Tiere müssen getötet werden – Jetzt auch Dioxin in Schweinefleisch

Birgit Hoffmann Dienstag, 11 Januar, 2011

In Niedersachsen ist nun erstmals auch ein stark erhöhter Dioxinwert in Schweinefleisch nachgewiesen worden. Mehrere hundert Schweine eines Betriebes müssten deshalb getötet werden, sagte Gert Hahne, Sprecher des Landwirtschaftsministeriums, am Dienstag in Hannover. In einem anderen Schweinemastbetrieb sei nach Ergebnissen von Probeschlachtungen ein Wert im Bereich des Grenzwertes ermittelt worden. Nach Angaben des Landwirtschaftsministeriums sind […]

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Erneut Dioxingrenzwert bei Eiern überschritten keine Belastungen in Schweinefleisch

Birgit Hoffmann Freitag, 7 Januar, 2011

Vom zuständigen Untersuchungsamt wurden heute die Ergebnisse von Eier-Proben eines Legehennenbetriebes im Kreis Minden-Lübbecke vorgelegt. Hier zeigte sich mit dem Wert von 3,65 pg (Pikogramm) pro Gramm Fett eine Überschreitung der Dioxin-Grenzwerte in den Eiern. Der Grenzwert liegt bei 3,0 qp/g Fett und darf nicht überschritten werden. Der Betrieb bleibt gesperrt. Eier wurden vom Tierhalter […]

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Deutlicher Anstieg der Schweineschlachtungen im 3. Quartal 2010

Birgit Hoffmann Dienstag, 16 November, 2010

WIESBADEN Im 3. Quartal 2010 wurden in Deutschland knapp 2 Millionen Tonnen Fleisch aus gewerblichen Schlachtungen erzeugt, 4,2% mehr als im entsprechenden Vorjahresquartal. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, war für diesen Anstieg die deutliche Zunahme von Schweineschlachtungen ausschlaggebend. Weiterhin steigend ist auch die Erzeugung von Geflügelfleisch, während die Rindfleischproduktion sinkt. Im 3. Quartal […]

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Campylobacter ist der häufigste Erreger von Durchfallerkrankungen

KHK Mittwoch, 5 August, 2009

Über den Schutz vor Campylobacter-Infektionen durch Lebensmittel informiert ein neues Verbrauchermerkblatt des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR). Infektionen mit diesen Bakterien werden in Europa besonders häufig gemeldet. In Deutschland werden pro Jahr mehr als 60.000 Fälle registriert. Besonders häufig infizieren sich Kinder unter fünf Jahren und junge Erwachsene. Die Folge sind Durchfallerkrankungen, in Einzelfällen aber auch […]

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Übertragung von MRSA durch Schweinefleisch unwahrscheinlich

KHK Donnerstag, 28 Mai, 2009

BfR und EFSA bewerten Risiken durch Methicillin-resistente Staphylococcus aureus bei Nutztieren Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat bewertet, ob Methicillin-resistente Staphylococcus aureus (MRSA) bei Nutztieren ein Gesundheitsrisiko für den Menschen bedeuten. Diese so genannten Livestock associated MRSA (LaMRSA) kommen hauptsächlich in Schweinebeständen, aber auch bei anderen Nutztieren vor. Dass MRSA von Nutztieren über Lebensmittel wie […]

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China stoppt Importe von Schweinefleisch aus Alberta

KHK Montag, 4 Mai, 2009

China stoppt wegen der Influenza A/H1N1 Importe von Schweinefleisch aus Alberta / Kanada wegen der Infektion einer Herde durch den Farmer. Kanadische Offizielle teilten am Samstag mit, dass die Schweine in der Farm in Alberta mittlerweile wieder gesund sind.

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