Der Umgang mit der Informationsflut rund um Ernährung
Empfohlene Strategien für Fachkräfte und Verbraucher zum Thema Ernährung. Sie werden uns täglich serviert: Widersprüchliche Schlagzeilen und neue Siegel, Kennzeichnungsvorschriften, Kochsendungen und Ernährungsratgeber. Wie können die Verbraucher und Fachkräfte damit umgehen? In der neuen aid-Broschüre „Mehr als wir verdauen können – Strategien zum Umgang mit der Informationsflut!“ erläutern sieben Expertinnen und Experten, was Informationen überhaupt […]