(aid) 21.02.2007 – Der Volksmund hat einen „Bärenhunger“ und die Werbung spricht vom „kleinen Hunger zwischendurch“. Doch was ist Hunger eigentlich genau? Er entsteht, wenn die Energiespeicher des Körpers leer sind, also nachdem wir lange nichts mehr gegessen oder Sport getrieben haben. Hunger ist das Verlangen nach Nahrung und Energie. Die meisten Menschen verspüren ihn […]
(aid) – Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Obst und Gemüse kommen nicht aus den Schlagzeilen. Von Paprika aus konventionellem spanischem Anbau muss den Verbrauchern derzeit abgeraten werden. Das Chemische- und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart fand darin zuletzt in mehreren Versuchsreihen das in der EU nicht zugelassene Insektizid Isofenphos-Methyl sowie weitere nicht zugelassene Pestizide. Die erlaubte allgemeine Höchstmenge wurde […]
Berlin (Deutschland), 30.01.2007 Der Biosprit-Boom hat jetzt erstmals zu einer deutlich spürbaren Preiserhöhung bei Lebensmitteln geführt. Nachdem die USA aus Gründen der Energiesicherheit und des Klimaschutzes immer mehr Mais für Bioenergie nachfragen, stieg der Preis für Tortillas in Mexiko auf fast das Doppelte. Die Mais-Fladen sind dort das Grundnahrungsmittel vor allem der ärmeren Schichten. Lateinamerikanische […]
(aid) – Spinat am besten tiefgekühlt kaufen und Orangen vor dem Schälen stets gründlich abreiben. Diese beiden Ratschläge zum Schutz vor Pflanzenschutzmittelrückständen konnten Dr. Rainer Binner vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) und BVL-Präsident Dr. Christian Grugel mit auf den Weg geben, bei der Vorstellung des jährlichen Berichts zur Lebensmittelsicherheit in Deutschland. Im Jahr […]
(aid) – Rückstände von Pflanzenschutzmitteln sind immer wieder Gegenstand von Meldungen. Greenpeace warnt mit schöner Regelmässigkeit vor belastetem Obst und Gemüse aus führenden deutschen Supermarktketten. Auch die amtliche Lebensmittelüberwachung hat ihre Kontrollen gezielt intensiviert, um herauszufinden, ob Paprika, Weintrauben, einige Strauchbeeren oder Salate aus manchen Herkünften wirklich unsere Gesundheit gefährden. Mit gutem Grund, wie man […]
Rote, gelbe, grüne Punkte für Lebensmittel (aid) – Zu viel Fett = rot, zu viel Zucker = rot, zu viel Salz auch rot. Die neue, noch freiwillige Ampelkennzeichnung von Lebensmitteln bringt in Grossbritannien mehr Farbe in den Supermarkt und spaltet gleichzeitig alle Fachleute in flammende Befürworter und erbitterte Gegner. Unumstritten ist aber, dass die Briten […]