(aid) 12.09.2007 – Lebensmittelallergiker spüren häufig einen hohen Leidensdruck. Bei jeder Mahlzeit schwingt die Angst mit, ob nicht doch das unverträgliche Lebensmittel im Essen enthalten ist. Diese Angst ist berechtigt, denn wer weiss zum Beispiel schon, dass ein Fruchtsaft mit Hühnerei geklärt wird und Hühnereiallergikern Probleme bereiten kann. Damit Betroffene sich einigermassen sicher durch den […]
(aid) 12.09.2007 – Allerorten tobt der Kampf gegen das Übergewicht. Im Supermarkt gibt es mehr Light-Artikel als Pilze im Wald. Der letzte Schrei für Gesundheitsbewusste sind Milchprodukte mit 0,1 Prozent Fett. Aber für Frauen mit Kinderwunsch scheinen Light-Produkte nicht das Nonplusultra zu sein: Je mehr fettreduzierte Milcherzeugnisse eine Frau isst, desto grßer ihr Risiko, kinderlos […]
(aid) 29.08.2007 – Die Steinobsternte in Deutschland fällt dieses Jahr sehr gut aus. Mit 63 300 Tonnen dürfte die Erntemenge bei Pflaumen (einschliesslich Mirabellen und Renekloden) etwa 22 Prozent über dem Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre liegen. Nach der Ernteschätzung in Erzeugerbetrieben des Marktobstanbaus Mitte Juli 2007 wird damit das zweitbeste Ernteergebnis der vergangen zehn […]
(aid) 08.08.2007 – Milch und Butter sind teurer geworden. Das spüren die Verbraucher seit 31. Juli im eigenen Geldbeutel und lesen über die Gründe dafür täglich in der Zeitung. Die Butter – jahrelang für durchschnittlich 77 Cent pro 250 Gramm zu haben – kostet nun 1,19 Euro. Der Milchpreis ist ebenfalls kräftig gestiegen. Pasteurisierte Konsummilch […]
(aid) 01.08.2007 – Chronisch entzündetes Fettgewebe ist eine Hauptursache für die gesundheitlichen Probleme übergewichtiger und fettsüchtiger Menschen. Das Fettgewebe ist nicht nur ein passives Organ, das überschüssige Energie speichert. Es produziert viele Substanzen, die als Adipokine bezeichnet werden. „Bei Adipositas verändert sich deren Synthese- und Sekretionsmuster, was wahrscheinlich mitverantwortlich für die Komplikationen ist“, sagte Prof. […]
New York (Vereinigte Staaten), 25.07.2007 Etwa 25 Prozent der Erwachsenen New Yorks haben laut der Gesundheits- und Ernährungsstudie der Stadt, die am Montag veröffentlicht wurde, erhöhte Quecksilberwerte. Eine Quecksilbervergiftung, die vom Verspeisen kontaminierter Tiere kommt, führt zu einer Vielzahl von Krankheiten einschliesslich Nieren- und Nervenschäden, Müdigkeit und Zittern, auch Tremor genannt. So fanden die Macher […]