(aid) 19.09.2007 – 40 Prozent der Bundesbürger sind allergiekrank, mit unterschiedlich heftigen Krankheitssymptomen und geschätzten 100 Milliarden Euro Folgekosten für unsere Gesellschaft. Bis Mitte dieses Jahrhunderts wird europaweit jeder Zweite ein Allergiker sein. Diese Zahlen veranlassten das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) einen „Aktionsplan gegen Allergien“ ins Leben zu rufen. Welche Massnahmen zur […]

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(aid) 12.09.2007 – Lebensmittelallergiker spüren häufig einen hohen Leidensdruck. Bei jeder Mahlzeit schwingt die Angst mit, ob nicht doch das unverträgliche Lebensmittel im Essen enthalten ist. Diese Angst ist berechtigt, denn wer weiss zum Beispiel schon, dass ein Fruchtsaft mit Hühnerei geklärt wird und Hühnereiallergikern Probleme bereiten kann. Damit Betroffene sich einigermassen sicher durch den […]

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